Nicaragua
UCA San Juan Del Rio Coco
100% ARABICA
Plná, bohatá chuť kávy s velmi lehkou aciditou, sametovým tělem a tóny marcipánu, sladkého džemu a nádechem oříšků. Tato káva je certifikována jako organická a má také certifikáty Fairtrade a RFA - Rainforest Alliance Certified. Je to příjemný univerzál, který využijete jak v kávovaru, tak jako základní kávu na alternativy.
Dovolujeme si také doporučit ...
Dozvědět se více o kávě Nicaragua UCA San Juan Del Rio Coco
Středně pražená káva
Vypěstováno v nadmořské výšce 1200 m n.m.
Zpracováno promytou metodou
CHUŤ A PŘÍPRAVA KÁVY
Krásně vyvážená zrnková arabica, které vévodí sladká chuť marcipánu a šťavnatého ovoce s lehkým nádechem oříšků. Má pěkně vyvážený chuťový profil, středně silné tělo a příjemnou, sladkou aciditu. Baví nás v kávovaru, kde acidita není příliš výrazná a cítíme zde příjemně hořko-sladkou chuť. Tuto Nicaraguu můžete využít i jako základní kávu na filtry, pokud nehledáte vyloženě citrusové, výrazně ovocné kávy. Skvělá bude také na french press, moka konvičku, clever dripper,.. Je to zkrátka příjemný univerzál, který využijete na mnoho způsobů a vždy Vás překvapí příjemnou, originální chutí.
PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ KÁVY
UCA San Juan je svaz osmi malých farmářských družstev na severozápadě Nikaragui. Každé družstvo má 10-90 členů, většinou se jedná o rodinné podniky. Svaz zajišťuje sdruženým farmám lepší technické podmínky, vzdělávací programy, potřebné certifikáty a marketing. Větší federace má také mnohem lepší přístup na mezinárodní trh a dokáže farmářům vyjednat výhodnější ceny za vyprodukovanou kávu.
Každá ze sdružených farem je certifikována jako organická a fairtrade a káva je produkována s ohledem na dlouhodobý dopad na životní prostředí. Farmy mají rozlohu kolem 5 ha a většinou jsou obhospodařovány rodinnými příslušníky. Pouze v období sklizně se najímají extra pomocné síly, aby byly všechny kávové třešně sklizeny v plné zralosti. Zhruba polovina farem je vybavena základním vybavením na mokré zpracování.
Na každé farmě probíhá několikanásobná kontrola kvality a částečné sušení sklizně. V oblasti San Juan del Rio Coco je poměrně vlhké klima a proto se zrna následně suší již pod dohledem UCA San Juan, kde mají lepší technické vybavení. Pokud farmáři do závodu přivezou zrna s příliš vysokým obsahem vlhkosti nebo špatně roztříděná a defektní zrna, dostanou za svou sklizeň nižší cenu. Tak je v zájmu každého farmáře vyprodukovat zrna co nejlepší kvality.
OCHUTNEJTE S NÁMI VÍCE
Při nákupu nad 750 Kč Vám zašleme
75 g kávy zdarma.
Kávu pražíme několikrát týdně.
Čerstvost zaručena.
Každou kávu pražíme tak, aby vynikla
její jedinečná chuť. 
Doprava zdarma nad 2000 Kč,
jinak od 80 Kč.
Vše na e-shopu máme skladem.