Mexico Chiapas Mexico Chiapas Mexico Chiapas

Mexico

CHIAPAS
100% ARABICA
 Hodí se na espresso Hodí se pro French press Hodí se pro moka konvičku Hodí se do džezvy
kakao karamel nugát

Čeká vás krémová, sametová chuť s tóny karamelu a opravdu velmi jemná acidita. Tato arabica má středně silné tělo a pěkně se hodí do káv s mlékem.  Doporučíme zejména do kávovaru na přípravu lahodného espressa. Každodenní volba, která Vám zvedne náladu.

SKLADEM

Více informací
MR. COFFEE - Mexico Chiapas

Dovolujeme si také doporučit ...

Dozvědět se více o kávě Mexico CHIAPAS

 Hodí se na espresso Hodí se na espresso

 Mexico Chiapas Mexico Chiapas

 1100 - 1250 m.n.m. 1100 - 1250 m.n.m.

 Zpracováno promytou metodou Zpracováno promytou metodou

Chuť a příprava

Dsc 6053

Jaltenango se nachází blízko hranic s Guatemalou a velmi blízko se nachází i nám známá oblast Huehuetenango, ze které pochází naše zrno z Guatemaly. Obdobně jako u této oblíbené kávy najdeme v tomto šálku silnější tělo, které doprovází karamelové až čokoládové tóny. Káva je krásně vybalancovaná, s příjemným, silným tělem, lehkou hořkostí a velmi jemnou aciditou. Výborně se hodí do káv s mlékem. Pokud hledáte kvalitní kávu na přípravu espressa, je to právě tato. Jedná se o kávu, ke které se budete rádi vracet, která vás každé ráno pohladí na duši a dobře naladí.

Naše zrno

Mexiko Chiapas Terasovite Farmy

Jaltenango je oblast známá svou produkcí kávy a pro místní obyvatele tvoří důležitý zdroj obživy. V této oblasti je sdruženo několik tisíc rodin, které se živí pěstováním kávy v několika regionech s vyšší nadmořskou výškou. Kávy, které se pěstují ve vyšších nadmořských výškách, se obecně vykazují větší komplexností a najdeme v nich zajímavější a rozmanitější chutě.  Jelikož se jedná o velké sdružení farmářů, je pro tyto pěstitele o něco jednodušší si vyjednat výhodnější cenu kávy, získat lepší technické vybavení a dokáží se lépe vzdělávat. Tohle všechno jim nadále pomáhá pěstovat kávy vyšších kvalit.

Mexico ve světě kávy

Kavove Tresne

Kávový průmysl v Mexiku zaměstnává až 300 000 lidí, většinu z nich tvoří menší farmáři a rodinné farmy. Mexiko se dlouhodobě snaží o zlepšení reputace, co se kvality kávy týče a pomalu se dostává na trh s výběrovou kávou. K problémům, kterým farmáři čelí, se řadí hlavně nízké výdělky, limitovaná finanční pomoc, špatná infrastruktura a nízká technická vybavenost. Téměř všechna vypěstovaná káva je arabika, přičemž nejčastější pěstované odrůdy jsou Bourbon a Typica. Káva se zpracovává mokrou metodou. Potenciál, který bezesporu kávy z Mexika mají, se často vytrácí kvůli nedůslednému sběru a zpracování.  Velké množství kávy je certifikováno jako organická surovina, díky čemuž mohou farmáři prodávat kávu s vyšším výdělkem.


OCHUTNEJTE S NÁMI VÍCE

MR. COFFEEPři nákupu nad 750 Kč Vám zašleme
75 g kávy zdarma.

MR. COFFEEKávu pražíme několikrát týdně.
Čerstvost zaručena.

MR. COFFEEKaždou kávu pražíme tak, aby vynikla
její jedinečná chuť. 

MR. COFFEE
Doprava zdarma při nákupu nad 2000 Kč,
jinak od 65 Kč.

MR. COFFEEVše na e-shopu máme skladem.



zpět nahoru