Vážení zákazníci,

z důvodu čerpání dovolené budeme nově přijaté objednávky odesílat od úterý, 18. 8. 2020.
Děkujeme za pochopení, všem přejeme krásné léto.

Archiv

Paupa New Guinea

Bomai
100% ARABICA
 Papua New Guinea Bomai  Světle pražená káva Papua New Guinea Bomai  Zpracováno promytou metodou

Svěží, ovocná káva s příjemnou aciditou, vyváženou chutí a mírnou trpkostí. Doporučujeme na filtrované kávy. Exotická Papua Nová Guinea nám opět potvrdila, že se oplatí vyzkoušet i méně známé kávové producenty. Tato lahůdka nám chutná, doporučujeme!  

MR. COFFEE - Papua New Guinea Bomai

Dozvědět se více o kávě Paupa New Guinea Bomai

Tato skvělá arabica nás velmi příjemně naladila. Sotva jsme doprodali zásoby naší Papui Sigri grade A, už jsme se radovali z této várky z oblasti Bomai. Káva má velmi svěží, příjemnou chuť s ovocným, citrusovým nádechem. Středně silné tělo je hezky vyvážené, doprovázejí je velmi lehká hořkost a mírná trpkost. 
Na přípravu doporučíme jak na alternativní metody, nemusíte se ale bát ani espressa. V každé zvolené variantě vás tato 100% arabica osloví něčím jiným a výjimečným. Káva je výrazně aromatická a její nádherná vůně Vás provází každým douškem.

Papua NG je země nevyzpytatelné kávy, zatím jsme ale nenarazili na žádnou, která by nám nechutnala. V šálku na nás vždy čeká něco nového. Chuťový profil této arabicy je zkrátka jiný, než u typických zástupců káv z Afriky nebo střední Ameriky.
Provincie Bomai, ze kterého pochází toto zrno, sestává ze strmých, vysokých kopců bez valné infrastruktury. Pěstování kávy v takových podmínkách je opravdu náročným úkolem. Káva z této oblasti se netěší příliš dobré pověsti. Avšak v roce 2013 Paul Sirigine odstartoval nový projekt a vybudoval pro místní malé farmáře zpracovatelskou stanici. V roce 2015 dostala tato stanice licenci a mohla tak nabídnout zelené zrno přímo na mezinárodní trh. Významně se také zlepšilo mokré zpracování kávy, sběr samotných kávových třešní a velkou pomoc také představuje nový sklad pro zelené zrno, který mají nyní farmáři k dispozici. Jsme rádi, že jsme této kávě dali příležitost, určitě si to zaslouží.  



zpět nahoru