Chemex

Chemex

Vynikající filtrovanou káva, kterou získáte pomocí Chemexu, prostě musíte vyzkoušet. Pro posezení s rodinou nebo přáteli je to optimální varianta. Krásný funkční design a jednoduchá příprava. Užijete si kávu se středně silným tělem a jasně definovanou chutí. Při správné přípravě ucítíte všechny jemné tóny, které kvalitní výběrová káva nabízí.

1 290 Kč

Více informací o Chemex

Informace o produktu

Tuto krásnou pomůcku na přípravu kávy vynalezl Němec Peter Schlumbohm už v roce 1941. Design opravdu zaujme, tento aparát se stal součástí newyorské galerie moderního umění MOMA. Jde o upravenou Erlenmeyerovu nádobu z borosilikátového skla, která má ale tvar přesýpacích hodin. Uprostřed je dřevěný prstenec, který je spojen koženým páskem.

Materiál: sklo, dřevo, kůže
Objem 880 ml

Jak na přípravu

Namelte si Vaši oblíbenou výběrovou arabiku a připravte si horkou vodu o teplotě cca 94 °C. Doporučujeme začít se standartním poměrem 60 g na 1000 ml vody a upravit si poměr podle toho, kolik výsledné kávy chceme mít. Důkladně propláchneme filtr, doporučujeme použít originální filtry na chemex. Tyto filtry jsou velmi tlusté, raději propláchněte větším množství vody, ať nemá Vaše výsledná káva papírovou pachuť. Vodu vylijeme. Rovnoměrně vložte kávu a zalijte 30 ml horké vody a nechte kávu rozkvést po dobu 30 vteřin. Poté pomalým krouživým pohybem směrem od středu ven dolijte zbytek horké vody. Doba extrakce by měla být kolem 3 minut. 

Vždy se může stát, že Vám káva úplně nesedne. Jde o to zkoušet a experimentovat, dokud se nedoberete optimálního výsledku. Zkuste třeba příště více kávy nebo méně vody, jinou teplotu, upravit hrubost mletí, dobu extrakce… Nezapomínejte, že kávu tvoří z 98 % voda, příčina špatného výsledku může být i tam. Přejeme příjemné degustování.


Mohlo by vás také zajímat ...

Džezva
Kaffia

Džezva Kaffia

Příprava kávy pomocí džezvy má dlouhou tradici a její chuť je hodně specifická. Tato formy přípravy vyžaduje velmi jemné mletí, na které potřebujeme kvalitní mlýnek. Džezva je krásnou...

249 Kč
Více informací

Moka Konvička
Bialetti Venus
pro indukci

Moka Konvička Bialetti Venus pro indukci

Legendární moka konvička od firmy Bialetti pro přípravu malé silné kávy v nerezovém provedení. Hodí se na chalupu i do každé moderní kuchyně a prověřená desetiletími a miliony uživatelů. Vhodná i na...

599 Kč
Více informací

Hario V60
Drip Decanter

Hario V60 Drip Decanter

Zde máte vše pěkně pohromadě. Ekonomická příprava filtrované kávy z dílny japonského mistra – firmy Hario. Plastový držák papírových filtrů a skleněný dekantér s elegantním silikonovým páskem.

520 Kč
Více informací
Zboží v košíku celkem:

${ updatedTotal }

MR. COFFEE,
pražírna a prodejna kávy,
Tř. Tomáše Bati 201/8
Zlín, 760 01

Otevírací doba:
Po-pá 8-17
So 9-12

Rychlý kontakt