Colombia Villa Clabelinota Colombia Villa Clabelinota Colombia Villa Clabelinota
Novinka

Colombia

VILLA CLABELINOTA
100% ARABICA
 Skvělá na espresso Hodí se na Hario V60 Hodí se na French press
cukrová třtina maliny jahody

Skvělá káva na espresso. Výrazně sladká, skvěle vybalancovaná chuť s nádechem lesního ovoce. Kyselost není příliš výrazná, spíše podtrhuje ostatní tóny kávy. Mírná hořkost podporuje středně silné tělo. Doporučujeme také na french press, džezvu, moka konvičku, clever dripper, ...

SKLADEM

Více informací
MR. COFFEE - Colombia Villa Clabelinota

Dovolujeme si také doporučit ...

Dozvědět se více o kávě Colombia VILLA CLABELINOTA

 Středně pražená káva Středně pražená káva

 Vypěstováno v nadmořské výšce 1500-1800 m n.m. Vypěstováno v nadmořské výšce 1500-1800 m n.m.

 Zpracováno suchou metodou Zpracováno suchou metodou

CHUŤ A PŘÍPRAVA KÁVY

Naturálně (přírodně) zpracovaná káva, která vás okouzlí svou sladkostí a příjemnou chutí. Je skvělým parťákem do kávovaru, kde z ní vykouzlíte opravdu parádní kafe. V chuti vévodí cukrová sladkost, podtrhují ji lehce štiplavé tóny malin, rybízu a ostružin. Acidita (kyselost) vás lehce polechtá na jazyku a spíše podtrhuje ostatní tóny, není příliš výrazná. Káva má středně silné tělo, pěkně vyvážené a chutě v šálku kávy jsou velmi hezky vybalancované.

Tuto výběrovou arabiku doporučujeme určitě do kávovaru. Příjemná bude i v kávách s mlékem, pak bude velmi jemná a krémová. Zrnka využijete také na french press, moka konvičku, džezvu, clever dripper a pokud nemáte rádi vyloženě ovocné a světlé kávy na filtry, zkuste klidně i na pour over. Káva bude také skvělým dárkem, kvalita je opravdu vysoká a využít se dá na mnoho různých příprav. 

ZPRACOVÁNÍ A PĚSTOVÁNÍ KÁVY

Farma Clabelina, patřící bratrům Hernan Prieto Soto a Eugenio Prieto Soto, se nachází v západní Kolumbii. Na ploše 22 ha obstarávají 105 000 kávovníků, zejména odrůdy Catturo. Jsou součástí Coffee Growers Association, což je skupina farmářů, jejichž cílem je pěstovat kávu vysoké kvality, udržitelným způsobem a s férovou cenou. Bratři pocházejí z tradiční farmářské rodiny, kávovníky se v jejich rodině pěstují posledních asi 50 let. Soustředí se na pěstování kávy vysoké kvality v souladu s přírodou a razí cestu udržitelnosti.
Všechna kávové třešně na farmě se sbírají ručně, káva se zde zpracovává mokrou, suchou i honey metodou. Konkrétně naše zrno je zpracováno suchou (přírodní) metodou. Odtud také pramení báječná sladkost této kávy. 

KOLUMBIE VE SVĚTĚ KÁVY

Kolumbie se nachází na severním cípu jižní Ameriky. Je to země plná bujných deštných pralesů, nádherných horských masivů a kávových plantáží. Kolumbie patří k hlavním vývozcům kávy, dnes je třetí na světě, a jednoho z předních vývozců arabik. Kolumbijská káva je velmi vyhledávaná a oblíbená, její unikátní geografické podmínky umožňují pěstování arabik té nejlepší kvality. Káva se velmi často pěstuje na úpatí pohoří And, které tuto zemi protínají. Kávovníkům se tradičně daří ve vyšších nadmořských výškách a mají také rádi stabilní teploty, dostatek srážek a stínu. Menší farmáři, kterých je v Kolumbii většina, se dnes potýkají s různými problémy, například velkoplošným odlesňováním přírody, znečišťováním půdy a vody pesticidy, nebo rozsáhlými erozemi půdy. Pěstování kávy hraje v Kolumbii opravdu významnou roli. Nachází se zde kolem 500 000 farmářů (!) a průměrná velikost farmy je kolem 2 akrů. Káva z Kolumbie je velmi oblíbená po celém světě, zejména pro její výrazné tělo, snadno rozpoznatelnou sladkou chuť a velmi příjemnou aciditu. 

 V Kolumbii se zrna třídí podle velikosti. Největší zrna se nazývají Supremo, druhá největší se jmenují Excelso. Je možné, že oba typy zrn pocházejí ze stejného kávovníku, ale jsou roztříděny dle velikosti.


OCHUTNEJTE S NÁMI VÍCE

MR. COFFEE Při nákupu nad 750 Kč Vám zašleme
75 g kávy zdarma.

MR. COFFEE Kávu pražíme několikrát týdně.
Čerstvost zaručena.

MR. COFFEE Každou kávu pražíme tak, aby vynikla
její jedinečná chuť. 

MR. COFFEE 
Doprava zdarma nad 2000 Kč,
jinak od 70 Kč.

MR. COFFEE Vše na e-shopu máme skladem.



zpět nahoru